Moj profil
vesnabt
20.11.2009.

Kroketi od testenine

2
Kroketi od testenine
vesnabt
20.11.2009.

Sastojci

1 i 1/2solja testenine(risoni medium)
1 i 1/2l temeljca od povrca ili tople vode
1 solja rendanjavascript:void(0);og parmezana
1/4 solje belog vina
3 supene kasike maslinovog ulja
1/2 zlice mleveni crveni piper
1/2 zlice mlevenog kima
1 zlica origana
sol,biber
2 jaja
oko 2 solje prezle

Priprema

1.

U dubljoj serpi zagrijemo maslinovo ulje i kratko proprzimo testeninu

Image
2.

Dodamo vino i ostavimo da alkohol ispari, pa dodamo 1 kutlacu toplog temeljca(ili tople vode),smanjimo vatru, promesamo pa ostavimo da upije tekucinu.Cim upije, dodamo opet 1 kutljacu, pa nastavimo sve dok ne potrosimo temeljac i svari se testenina(oko 20tak min.)

3.

Skidamo s vatre, dodamo parmezan i zacine, pa ostavimo da se hladi na

4.

sobnoj t.

5.

Oblozimo pravougaonu tavicu(ja sam radila u br.32)prozirnom folijom, pa stavimo ohladzenu testeninu, izramnimo i pokrijemo proz.folijom.Ostavimo u frizider 3-4 sata

Image
6.

Secemo duguljaste stanglice, umakamo u muceno jaje, pa u prezlu.

7.

U plehu stavljamo masni papir, namazemo s vrlo malo ulja i poredzamo krokete.Pecemo na 170”C da porumene s jedne strane, pa prevrcemo ih i pecemo s druge strane.

Posluživanje

Mozemo ih pripremiti i przenjem.To je stvarno stvar ukusa.
Idealni su za predjelo i sluzenje.

2Komentara

Hvala vam drage moje!Samo mi je slika”mrak”.Pozdrav!!

Super ideja!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)