Sitni keksići veličine zalogaja s lješnjacima i čokoladom.
Ne previše slatki i poprilično dugotrajni.
Sitni keksići veličine zalogaja s lješnjacima i čokoladom.
Ne previše slatki i poprilično dugotrajni.
Sastojci
Priprema
Lješnjake tostirati u tavi 10-ak minuta pa istrljati u kuhinjskoj krpi da im se oguli kožica. Ohlađene lješnjake samljeti.
U većoj zdjeli pomiješati obje vrste brašna, sol, šećer i mljevene lješnjake. Dodati ohlađeni maslac narezan na komadiće i utrljati ga u brašno. Smjesa mora nalikovati na krušne mrvice.
Tijesto razdijeliti napola. U jednu polovicu dodati dvije žlice prosijanog kakaa, dobro umijesiti tijesto, pa obje kugle tijesta umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku na 2 sata.
Zagrijati pećnicu na 170°.
Kad su se tijesta stvrdnula, razdijeliti ih na manje dijelove i oblikovati male kuglice (1,5 cm u promjeru).
Kuglice slagati s razmakom na pleh s papirom za pečenje.
Peći na sredini pećnice 15-ak minuta.
Rastopiti na pari čokoladu s malo maslaca pa njome spajati po dvije polutke keksića.
Posluživanje
Keksiće čuvati u zatvorenoj posudi. Mogu jako dugo stajati na sobnoj temperaturi (jer nema jaja).
Od navedene količine sastojaka dobije se 90 polutki, tj. 45 spojenih keksića.
Načelno ne. Ako baš želite dodati prašak za pecivo, stavite jako malo (vrh noža). Nije neka greška, sve ovisi kakve kekse želite.
Osobno sam isprobala obje varijante - s praškom narastu, mekši su, izgube oblik (rašire se) i jako su prhki. Bez praška ispadnu kao na slici u receptu.
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara