Sastojci
Priprema
Riblje filete posuti usitnjenom slačicom, pobiberiti i ostaviti 2 sata na hladnom.
Uskladiti vreme pečenja ribe i pripreme pirea.
Rernu zagrejati na 200°C.
Mariniranu ribu posoliti, položiti na pleh obložen papirom za pečenje, poprskati uljem i peći 15-20 minuta u zagrejanoj rerni.
Za pire, na zagrejanom maslacu pržiti luk da zastakli, dodati beli luk i kada zamiriši umešati grašak, kocku, naliti vodom da ogrezne i na umerenoj vatri kuvati da grašak omekša.
Voditi računa da ostane dovoljno tečnosti da bi pire imao zadovoljavajuću teksturu.
Odvojiti 4 kašike graška a ostatak usitniti štapnim mikserom.
Posluživanje
Pečene filete poslužiti na podlozi od pirea, posuto zrnima kuvanog graška i seckanom mirođijom, uz zelenu salatu po izboru.
🙂👍
Odlično Gordana👍
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara