Moj profil
coolinarika
16.3.2005.

Opijeni šaran

80 minuta
100

Da bi se ispunila ona stara da “riba mora plivat’ triput”, u moru (u ovom slučaju u rijeci), u ulju, i na kraju u vinu, prionite na pripremu “opijenog šarana”. Pritom ga počastite kvalitetnim bijelim vinom, kakvo biste rado i sami popili.

Da bi se ispunila ona stara da “riba mora plivat’ triput”, u moru (u ovom slučaju u rijeci), u ulju, i na kraju u vinu, prionite na pripremu “opijenog šarana”. Pritom ga počastite kvalitetnim bijelim vinom, kakvo biste rado i sami popili.

coolinarika
16.3.2005.

Sastojci

za
1 šaran (oko 2 kg)
200 ml ulja
1 žličica soli
300 ml bijelog vina
5 žlica limunova soka
Za umak
100 g luka
2 češnja češnjaka
400 g Pelata Podravka
1 žličica Vegete
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za prilog
1 kg krumpira

Priprema

1.

Šarana očistite, zarežite na nekoliko mjesta i posolite.

2.

Na vrelom ulju kratko popecite cijelog šarana, pa ga premjestite u tepsiju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 1 sat. Tijekom pečenja zalijevajte ga mješavinom vina i limunova soka.

3.

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i protisnuti češnjak, dodajte pelate, Vegetu, sol, papar i pirjajte oko 20 minuta.

4.

Pečenog šarana zalijte pripremljenim umakom i ostavite u pećnici još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz slani kuhani krumpir.

Savjet

Umjesto cijelog šarana možete na jednak način koristiti i odreske šarana.

  • Riba(19)
  • GLAVNA JELA(9)
  • Ribe...(4)
  • Šaran(3)
  • Slana-jela-riba(1)
  • Pelat(1)
  • Posno(1)
  • SPECIJALITETI(1)
  • Glavna jela - gotova jela(1)

4

Preodlično, ovaj sos od paradajza daje posebnu notu jelu..

Probala, recept odlican, al saran grozan - tu ribu ne jedem vise. Ko da mi je u ustima mulj.

ovo je prefino.pravili smo ga jednom, pravimo ga i sutra.jedva čekam.mljac!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)