Moj profil
HelenaM0909
16.7.2014.

Pastrmke sa pečurkama i šargarepom

4

Malo modifikovana verzija recepta koji sam iskopala negde na Internetu, ali u svakom slučaju ovaj ručak je prosto nestao :)

Malo modifikovana verzija recepta koji sam iskopala negde na Internetu, ali u svakom slučaju ovaj ručak je prosto nestao :)

HelenaM0909
16.7.2014.

Sastojci

1 kg pastrmki
4 - 5 glavica crnog luka (zavisi od veličine)
400 - 500 g šampinjona
4 - 5 šargarepa (zavisi od veličine)
Vegeta (ili začin C i slično) po ukusu
brašno
aleva paprika
ulje
mleveni crni biber (po ukusu)
5 - 6 kašika kisele pavlake

Priprema

1.

Pastrmke očistiti, oprati i ocediti od vode, a zatim ih uvaljati u brašno (ili mešavinu brašna i aleve paprike, kako ko voli) i ispržiti u tiganju na vrelom ulju.

2.

Očistiti i iseckati luk, pa ga propržiti. Dodati mu očišćene i na listice iseckane šampinjone i šargarepu isečenu na tanke kolutove. Začiniti po ukusu i dinstati dok sve ne omekša.

3.

Rešetkastom kašikom izvaditi polovinu količine dinstanog povrća iz tiganja i rasporediti na dno tepsije. Preko povrća poređati pržene pastrmke, pa po njima rasporediti drugu polovinu povrća. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15 - 20 minuta. 

4.

Pred kraj umutiti kiselu pavlaku (ja stavim i malo mlevenog crnog bibera), preliti preko ribe i na kratko vratiti u rernu.

Posluživanje

Servirati toplo. Uz ovo jelo odlično ide sezonska salata.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)