Pekmez možete upotrijebiti i za premazivanje različitih kolačića, palačinki, ali i uz meso divljači.
Moj profil
Uzmimo stvar u svoje ruke i skuhajmo pravi domaći pekmez nezaboravnog okusa koji vraća u djetinjstvo i vrijeme kada su ga radile vrijedne bakine ili majčine ruke. Odličan je u palačinkama i kolačima ili jednostavno na kruhu uz bijelu kavu!
Uzmimo stvar u svoje ruke i skuhajmo pravi domaći pekmez nezaboravnog okusa koji vraća u djetinjstvo i vrijeme kada su ga radile vrijedne bakine ili majčine ruke. Odličan je u palačinkama i kolačima ili jednostavno na kruhu uz bijelu kavu!
Sastojci
Priprema
1.
Zrele i mekane plodove drena dobro operite.
2.
Plodove stavite u široku posudu i zagrijte na laganoj vatri da omekšaju i odvoje se od koštica (oko 20 minuta).
3.
Po potrebi podlijte s malo vode (100 ml), zatim propasirajte da odvojite koštice.
4.
Pasiranom drenu dodajte šećer i zagrijavajte uz miješanje.
5.
Kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću, otprilike 30-ak minuta.
6.
Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu i još kratko prokuhajte.
7.
Vruću smjesu ulijte u čiste i zagrijane manje staklenke. Zatvorite celofanom ili poklopcem.
Posluživanje
Poslužite za doručak uz krišku domaćeg kruha i topli napitak.
Savjet
Pripremila sam ga prije ~ mjesec dana; za odvojit od koštica kuhala sam ga svega 5 minuta, a kasnije 30 minuta prema receptu. Gustoća je savršeno gusta, dodala sam sok limuna umjesto limuntusa; drenjule savršeno pašu s kiselinom limuna 🙂
13