....
Sastojci
Priprema
Iseckati dimljenu slaninu na štapiće, pa je ispržiti sa iseckanom glavicom luka.
Dodati rendanu šargarepu i rendani koren peršuna. Posle nekoliko minuta dodati i list lovora i zrna bibera. Kada luk i zelen omekšaju, dodati džigericu isečenu na kockice. Pržiti uz stalno mešanje.
Kada je i džigerica ispržena, skloniti sa ringle, izvaditi list lovora, a sve ostalo samleti ili na mašini za meso ili u multipraktiku.
Paštetu začiniti po ukusu mlevenim biberom, solju, muškatnim oraščićem i na kraju dodati i umućen puter.
Sve dobro sjediniti, prebaciti u posude i pre upotrebe dobro rashladiti.
👋👋👋
Divna pašteta, pravila sam je danas i zaista je ukusna, probala sam pre miksanja, i mislim da nije loša ideja ovako pripremiti i džigericu kao samostalno jelo, A i kao pašteta je odlična. Preporučujem 👍
Možda ukusom bude malo jača za njega.
Ovako je ispalo drugima
6Komentara