Kad se ima dosta domaćih jaja i domaćega sira(iako je i kupovni dobar)kod nas se radi ova sirova pita i to uvijek s poduplanim sastojcima za veliki pleh....,jer mali pleh kod ove pite nama nije dosta....Prefino,slatko,sočno....
Kad se ima dosta domaćih jaja i domaćega sira(iako je i kupovni dobar)kod nas se radi ova sirova pita i to uvijek s poduplanim sastojcima za veliki pleh....,jer mali pleh kod ove pite nama nije dosta....Prefino,slatko,sočno....
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto od brašna,margarina ,šećera,žumanjaka,praška za pecivo i mlijeka.Mlijeko se dodaje po potrebi da se dobije lijepo,glatko ,ne pretvrdo tijesto.
Tijesto podijeli na 2 djela.Prvi dio razvaljaj i stavi u tepsiju na pek-papir.Tepsija je dimenzija 40*24 centimetra.
Za filu se pomiješa sir s šećerom,grizom,koricom naranđe (ili limuna),u glatku smjesu umiješa se snijeg od bjeljanjaka.
Gore stavi filu od sira.
Drugi dio tijesta se razvalja i njime se prekrije fila od sira.Izbode se viljuškom i stavi peći na 180 stupnjeva oko 60 minuta.Ohladiti.
Rezati kocke i poslužiti.
Posluživanje
Posipati šećerom u prahu kad se ohladi.
23Komentara