Sa krmenadlama, piletinom, ćuretinom, postupak je isti.
Sa krmenadlama, piletinom, ćuretinom, postupak je isti.
Sastojci
Priprema
Kiseli kupus dooobro, dooobro isprati pod mlazom vode, pa ga narezati na rezance.
Slaninu i luk sitno iseći i propržiti.
Kad je luk upržen, a slanina pustila svoje mirise, dodati nasečen kiseli kupus, alevu papriku, biber, lovorov list i uz povremeno mešanje i dolivanje po malo vode, dinstati jedno pola sata ili više ako procenite da je kupus još tvrd.
U posebnom sudu ispržiti kobasice sa obe strane i zajedno sa masnoćom na kojoj su se pržile, dodati kiselom kupusu. Voditi računa da kobasice budu prekrivene kupusom, jer će u rernu, a to bi ih isušilo.
Preliti čašom vode i peći u rerni 30 minuta pokriveno, a onda otkriti i peći još 10-15 minuta.
Posluživanje
Služiti uz proju.
16