Moj profil
coolinarika
5.6.2007.

Pohani tofu

25 minuta
201

Evo kako se “pohu tofu” priprema u Japanu! U zdravoj japanskoj kuhinji nema mjesta krušnim mrvicama i gustom tijestu od brašna i jaja. Tofu se najprije marinira u aromatičnom umaku, a zatim prži uvaljan u kukuruzno brašno.

Evo kako se “pohu tofu” priprema u Japanu! U zdravoj japanskoj kuhinji nema mjesta krušnim mrvicama i gustom tijestu od brašna i jaja. Tofu se najprije marinira u aromatičnom umaku, a zatim prži uvaljan u kukuruzno brašno.

coolinarika
5.6.2007.

Sastojci

za
300 g tofu
3 žlice Kukuruznog brašna Podravka
ulje za prženje
Za marinadu
2 žlice mirina (japansko slatko vino od riže za kuhanje)
1 žličica naribanog đumbira
50 ml japanskog soja umaka
1 češanj češnjaka
½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra
Za posluživanje
1 daikon (duga bijela rotkva)
sezamove sjemenke

Priprema

1.

Mirin, naribani đumbir, soja umak, protisnuti češnjak i cayenne papar izmiješajte u manjoj zdjelici.

2.

Tofu narežite na kocke i prelijte pripremljenom marinadom te ostavite stajati 1 sat.

3.

Marinirani tofu uvaljajte u kukuruzno brašno i pržite u dubokom ulju nekoliko minuta dok ne dobije lijepu svjetlosmeđu boju.

Posluživanje

Topli tofu stavite na upijajući papir, a zatim poslužite s naribanim daikonom i sjemenkama sezama.

Savjet

Pohani tofu možete poslužiti uz povrće po želji.

  • Vegetarijanski recepti(14)
  • Tofu(13)
  • GLAVNA JELA(10)
  • Makrobiotika(7)
  • Japanska kuhinja(3)
  • Tofu-pohani(2)
  • Prilozi i variva(2)
  • TOPLA PREDJELA(2)
  • Vege(2)

13

Ja isto nisam nikad cula za mirin i ne znam sta bi to bilo! Zivim u USA pa mi mozda netko moze pomoci! Unaprijed zahvaljujem!

super isporbati cu. bas sam danas po prvi put kupila tofu i sad gledam kako se sve priprema. ;)

sezam*

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)