Moj suprug je mrzio poriluk gotovo sedam desetljeća, ali posljednjih deset godina postao je štovatelj ove namirnice , spremljene na razne načine (sve osim variva). Zato ga je oduševio ovaj poriluk sa krumpirom, koji sam danas spremila po starom receptu None gospođe Eme Krešić. I ja sam bila vrlo ugodno iznenađena porilukom na ovaj način, posluživši ga uz pečene pileće batke. Evo tog jednostavnog recepta, koji sam tek neznatno prilagodila mom načinu kuhanja.
Moj suprug je mrzio poriluk gotovo sedam desetljeća, ali posljednjih deset godina postao je štovatelj ove namirnice , spremljene na razne načine (sve osim variva). Zato ga je oduševio ovaj poriluk sa krumpirom, koji sam danas spremila po starom receptu None gospođe Eme Krešić. I ja sam bila vrlo ugodno iznenađena porilukom na ovaj način, posluživši ga uz pečene pileće batke. Evo tog jednostavnog recepta, koji sam tek neznatno prilagodila mom načinu kuhanja.
Sastojci
Priprema
Narezati poriluk na što tanje kolutiće, odnosno trakice pa ga staviti na zagrijanu mješavinu suncokretovog ulja i maslaca. (U osnovnom Noninom receptu koristi se samo maslinovo ulje)
Dodati Vegetu (po želji jednu malu čili papričicu), pa pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje.
Kada poriluk omekša dodati krumpir, narezan na male kockice. Zaliti vodom, tek da se prekrije povrće i nastaviti kuhati dok povrće ne omekša. Pred sam kraj dodati kurkumu i začiniti paprom. Ako je potrebno može se dodati još malo maslaca.
Potom gnječilicom za krumpir sve zgnječiti, po potrebi posoliti i dodati nekoliko žlica vode kojom regulirate gustoću jela.
Ovako pripremljeni poriluk sa krumpirom poslužiti uz neko pečeno meso
Kako je tebi ispao recept?
1