Da bi servirane školjke izgledale ljepše, premažite ih maslinovim uljem.
Moj profil
Osim što rastu u Jadranskom moru, ove su školjke poznate i omiljene na cijelom mediteranskom području, pa i u gotovo cijelome svijetu. Punjene jako začinjenim, slatko-slanim nadjevom od riže, identificiraju se kao specijalitet turske kuhinje.
Osim što rastu u Jadranskom moru, ove su školjke poznate i omiljene na cijelom mediteranskom području, pa i u gotovo cijelome svijetu. Punjene jako začinjenim, slatko-slanim nadjevom od riže, identificiraju se kao specijalitet turske kuhinje.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Dagnje ostružite nožem i dobro operite. Stavite ih u lonac na vatru i kratko zagrijavajte dok se ne otvore.
2.
Grožđice namočite u mlakoj vodi.
3.
Na maslinovom ulju popecite narezani luk do zlatnožute boje, dodajte opranu rižu i kratko propirjajte.
4.
Zatim dodajte zdrobljeni kikiriki, ocijeđene grožđice, pimet, šećer, sol, papar, metvicu, te zalijte s 200 ml vode i kuhajte dok riža ne upije vodu.
5.
Pripremljenom mješavinom napunite dagnje, posložite ih u široku posudu, a s gornje ih strane opteretite tanjurom.
6.
Sve prelijte s 400 ml tople vode, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite tople.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1Komentar