Recept za rolat koji seupravo hladi

Priprema biskvita: Pećnicu zagrijati na 190 stupnjeva, odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca i četiri žlice tople vode umutiti u čvrst snijeg, pa pri tome dodavati šećer. Umutiti odvojeno žumanca i dodati ih bjelancima uz lagano miješanje.

U smjesu dodati škrobno brašno, prašak za pecivo, kakao, brašno i sve izmiješati.

Izliti smjesnu na lim, na papir za pečenje, poravnati i peći 10 minuta.

Pečeni biskvit istresti na mokru krpu i zarolati, te ostaviti da se ohladi.

Dolcela kremu za torte pripremiti po uputama s pakovanja, te kad se dobro umuti dodati joj liker od jagode. Malo odvojiti za ukrašavanje.

Isjeckati po želji jagode.

Kad se biskvit ohladio, odmotati ga i namazati kremom, te poslagati sjeckane jagode.

Zarolati ga ponovno, ukrasiti sa kremom, svježim jagodama i preljevom od čokolade.