Osim toga što je ukusna, brojna istraživanja pokazuju ljekovitost i zdravlje koje pruža riba (pogotovo zbog omega 3 masnih kiselina) jedan je od razloga zašto bi se trebala naći na vašem tanjuru bar jednom tjedno.
Osim toga što je ukusna, brojna istraživanja pokazuju ljekovitost i zdravlje koje pruža riba (pogotovo zbog omega 3 masnih kiselina) jedan je od razloga zašto bi se trebala naći na vašem tanjuru bar jednom tjedno.
Sastojci
Priprema
Filete ribe osušimo, začinimo solju, popržimo u tavi na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Svaki filet pržimo oko 3 minute a onda ih okrenemo na drugu stranu i pržimo još oko 3 minute dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Potom popržene filete izvadimo na tanjur, a na preostalu masnoću od pečenja dodamo sok iz jednog limuna, podlijemo vodom i ostavimo kratko da se tekućina reducira.
Dodamo slatko vrhnje, naribanu koricu limuna, začinimo i miješamo sve dok se umak ne zgusne.
za prilog od povrća, na ulju kratko popržimo luk i naribanu tikvicu dok ne omekšaju, potom dodamo povrće iz raskošnog mixa, dodamo vegetu i podlijemo s malo vode.
kad zakipi, poklopimo i ostavimo još 12 minuta na vatri.
Posluživanje
Ako nemate slatkog vrhnja, možete koristiti i vrhnje za kuhanje.
SW, autor je vjerovatno misli na standardno pakiranje od 200 ml. To mu onda dođe po 125 g ribe i 50 g vrhnja po osobi. Ali ti je pitanje na mjestu.
Ja sam negde pročitala da se u jelo stavi slatka pavlaka (umesto kisele) i da jelu da bolji ukus. Moram priznati da nisam probala… Moguće da eeee jeste :)
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara