Moj profil
BrankaMoskov
15.7.2009.

Rolat od mesa sapovrcem

4 osobe
90 minuta
33
Rolat od mesa sa povrcem
BrankaMoskov
15.7.2009.

Sastojci

za 4 osobe
Za rolat
400 gr mljevenog mesa ( junece + telece )
1 solja crne kafe veca soya granules
1 kom luka ( kapule ) veca
1 kom mrkve ( rendana)
2 - 3 kom cena luka cesna
1 jaje
2 supene kasike prezle
2 dcl ulja
vegeta, so, crni biber, petrusin (svjezi)
Smjesa za punjenje
450 gr Povrca Carska mjesavina (Ledo) mrkva, karfiol i brokula
3 - 4 supene kasike feta sira ( ili po izboru ) rendanog

Priprema

1.

Soju zaparit vrelom vodom i ostavit da odstoji 10 minuta.

2.

Procijedit soju i stavit da se ohladi.

3.

Ohladjenu soju ponovo dobro ocjediti imedju dlanova. Odloziti sa strane.

4.

Mljeveno meso pomjesat sa : isjeckanim lukom, rendanom mrkvom i cesnom.

5.

Mesu dodati: soju, jaje, prezlu, vegetu, so, biber i petrusin. Sve dobro izmjesati da se masa sjedini.

6.

Povrce napola obariti u posoljenoj vodi 3 -4 minuta, procijedit i ostavit da se ohladi.

7.

Na prozirnu foliju staviti zacinjeno mljeveno meso i ravnomjerno ga rasiriti u obliku pravougaonika.

8.

Preko mesa cijelom duzinom redjati povrce u 3 reda, prvo brokulu, do nje mrkvu pa karfiol, a preko povrca izrendani sir. prije rolovanja

9.

Meso urolat uz pomoc folije. u foliji

10.

Ostavit u frizider da odstoji 15 – 20 minuta ( kome se zuri ne mora )

11.

Peci u zagrijanu rernu na 200 C, 45 – 60 minuta.

12.

Tokom pecenja roladu povremeno prelivat masnocom u kojoj se pece.

Posluživanje

Servira se preliveno sa Slanim prelivom, koji recept vec imate na moj profil.

8Komentara

Hvala draga MiraK!

Neznam zašto mi nije povezao recept sa slikom ali evo je

http://www.coolinarika.com/slika/1823081/

Izvanredan je kao i umak, i njega sam isto radila.

Hvala na receptu!

Hvala, drage moje collinarke:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)