28.10.2019.

Rustikalan gulaš(wurstgulasch)

Name: Rustikalan gulaš (wurstgulasch)
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 krumpira; 1 luk; 1+1 crvena i žuta mrkva; 1 korijen peršina; list peršuna; 2 češnja češnjaka; ulje; 1 jušna žlica crvena slatka paprika; 1dl crno suho vino; 1l vode; 1 veća kobasica (ili 2 manje); 1 svježa paprika; prstohvat kima

4 osobe

30 minuta

jedan rustikalan gulaš sa povrćem i domaćom kobasicom.... omiljen i brz ručak...

katka-pol

28.10.2019.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za 4 osobe

4 krumpira

1 luk

1+1 crvena i žuta mrkva

1 jušna žlica crvena slatka paprika

1dl crno suho vino

1l vode

1 veća kobasica (ili 2 manje)

1 svježa paprika

prstohvat kima

Članak

NIKAD VIŠE SUHO MESO SROŠTILJA: Svi trikovi i savjetina jednom mjestu

Priprema

u loncu zagrijati ulje, dodati sitno narezan luk, mrkvu (ja stavljam zbog boje žutu i crvenu), korijen i list peršina, češanj češnjaka, kim.. sve zajedno dobto popržiti

svježu papriku i domaću kobasicu narezati na sitne komadiće

dodati u lonac narezanu papriku, kobasicu i krumpir... sve zajedno dobro popržiti

kada je sve poprženo, dodati (domaću) mljevenu slatku papriku.. zaliti sa malo crnog suhog vina, zatim dodati vodu, sol, papar i malo vegete .. kuhati na laganoj vatri 20ak minuta

poslužiti toplo sa kriškom kruha..

*ne stavljam brašno u gulaš, jer bi bilo previše gusto.. gulaš ima puno povrća i krumpira.. tko voli može dodati i malo ljute paprike u gulaš .. ovaj put nisam kuhala ljuto, jer naše djeca ne voli ljut gulaš...

*ova domaća kobasica imala oko 200gr, pa je komad dovoljno... kada nemam domaću, stavim 2 kranjske kobasice