Za tijesto:

U zdijelu dodamo jaja, secer, ulje , naribana korica limuna.

Sastojke mješamo rukama i postepeno dodakemo brašno i prašak za pecivo.

Umijesimo glatko tijesto.

Za kremu:

Stavimo kuhati mlijeko.

U posudi pomješamo jaje, vanilin šecer,rum, koricu limuna i brašno.

Smjesu izradimo da bude glatka i bez grudica.

Kad mlijeko zakipi sklonimo ga s vatre i lagano dodajemo u smjesu od jaja stalno mješajuci.

Smjesu za kremu vratimo na laganu vatru neprestano mješajuci dok se krema ne zgusne.

Tijesto razvaljamo i režemo pomocu kalupa u krugove.

Tijesto stavimo u kalup za muffine koji smo prethodno premazali maslacem i posipali brašnom.Oblikujemo tijesto u košarice.

U svaku košaricu dodamo 1 žlicu kreme.

Jabuke jako tanko narežemo na ploškice i slažemo u obliku ruže.

Ruzice stavimo peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva 35min.

Kada su košarice gotove pustimo da se malo ohlade i lagano izvadimo iz kalupa i posipamo šecerom u prahu.