Moj profil
pivce
17.11.2009.

Salata od leće i patlidžana

22

Ovo posvećujem sama sebi :))

Ovo posvećujem sama sebi :))

pivce
17.11.2009.

Sastojci

1 kom patlidžan
1 konzerva(250g) leće (ili ista količina kuhane)
2 češnja češnjaka
1 kom limun
1/2 žličice sjemenki kumina
1/2 žličice sjemenki koromača
50 g klica rotkvice (ili alfa-alfa klica)
maslinovo ulje
peršin
sol

Priprema

1.

Patlidžan ogulite, narežite na kockice i posolite. Odložite sastrane. Sjemenke lagano stucite u avanu, češnjak protisnite.

2.

Zagrijte teflonsku tavu, dodajte par kapi maslinova ulja, sjemenke i češnjak te uz mješanje popržite 10tak sekundi. Dodajte patlidžane i pržite uz mješanje na jakoj vatri. Kad poprimi lijepu boju i omekša sklonite s vatre.

3.

Leću iscijedite, dodajte patlidžane i klice rotkvice. Sve zajedno prelijte sa maslinovim uljem i limunovim sokom, posipajte peršinom, dosolite po potrebi i dobro promješajte.

4.

Salata mi je jednako dobra topla i hladna, ako želite dodajte i kockice fete, ja sam htjela laganu verziju. Također, klice rotkvice su ljutkaste, ja sam zato baš njih odabrala, slične su i klice krijesa, tko ne voli ljuto može koristiti i alfa-alfa klice.

  • Socivo(1)
  • Zdravo(1)
  • Patlidžan(1)

10

jelda :D hvala ti puno, treba sebi ugoditi :))

posveta je antologijska :)) i zasluzujes ju definitivno!

:) super posveta! i zakon recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)