Jedan od popularnijh španjolskih tapasa.
Sastojci
Priprema
Gljive očistiti. Stapke im odrezati blizu klobuka. Ako su gljive veće, narezati ih na plovice ili četvrtine.
Maslinovo ulje zagrijati u tavi i dodati češnjak. Nakon samo pola minute dodati i gljive. Pržiti na visokoj temperaturi, mješajući dok se gljive ne oblože uljem.
Smanjiti vatru i pirjati gljive, povremeno mješajući, dok ne ispari sav sok koji su gljive pustile.
Dodati sok limuna, sol, papar i peršin (timijan ili origano ili mažuran) i malo promiješati.
Posluživanje
Servirati vruće ili toplo sa prepečenim kruhom.
"TAPAS-40 DELICIOUS TRADITIONAL SPANISH RECIPES"
Da, treba paziti da češnjak ne zagori. I tvoja varijanta stavljanja češnjaka pred kraj je dobra opcija.👍
Ja jedino bijeli luk stavim pred kraj, ako imalo zagori, jelo mi nekako bude gorko..
I ja često stavim čili (kad znam da će jesti samo odrasli) ali zaboravila sam napisati kao opciju. Odlično paše.
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara