Ljetnja varijanta sarme, uvijek rado prihvacena, pogotovo uz dodatak kisjelog mlijeka.
Ljetnja varijanta sarme, uvijek rado prihvacena, pogotovo uz dodatak kisjelog mlijeka.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Na ulju izdinstati sitno narezan crni luk, dodati slaninicu, promijesati, pa dodati mljeveno meso. Na srednjoj vatri neka se dinsta, uz stalno mijesanje, desetak minuta.
Oprani pirinac dodati u serpu, promijesati i povremeno doljevati vrlo malo vode. Posoliti, pobiberiti i dodati zacine po ukusu, kao i nasjeckan bijeli luk. Nadjev je gotov kad je pirinac napola skuvan.
Listove blitve bez peteljke poparimo vrelom vodom, ocijedimo i zavijamo klasicne sarmice. Sto su manje, to su zalogaji ljepsi.
Naslozimo u vecu plicu serpu, nalijemo vodom da ogreznu i stavimo na tihu vatru da se kuva – dovoljno je oko sat vremena. Voda gotovo do kraja ispari.
Posluživanje
Ovakve sarmice se sluze po pravilu sa kisjelim mlijekom. Uz njih mozete posluziti i peceni krompir.
34Komentara