Savijača-pita od jabukasa vrhnnjem

Očistite jabuke i naribajte ih na veći ribež. U jabuke umiješajte cimet, šečer, samo 1 žlicu krušnih mrvica (ona preostala žlica vam treba za posipavanje) i sok od pola naranče. Pripremite kore i svaku prije svega posipajte prstohvatom krušnih mrvica. Nakon čega svaku nadjenite posebno tako da po cijeloj kori namažete nadjev i na nadjev jednu dobru žlicu kiselog vrhnja zatim ju savijte kao palačinku. Svaku položite u nauljeni protvan i lagano savijte krajeve savijače prema unutra. I tako ponovite 7 do 8 puta. Prije pečenja pošpricajte uljem i vodom i stavite u pečnicu. Pečete u zagrijanoj pečnici na 220°C oko pola sata. Kad je izvadite iz pečnice pokrijte ju krpom i ostavite da se malo “odmori” prije nego započnete rezati.