15.11.2009.

Soliter brauni za mojumamu

Name: Soliter brauni za moju mamu
Prep time: 50 min
Ingredients: 200 gr čokolade sa 70% kakao djelova; 250 gr putera; 100 gr kakao praha; 2 šolje šećera; 1 vanilin šećer; 4 jaja; 1/2 kašičice soli; 1 kašičica praška za pecivo; 18o gr brašna; 1 dcl mlijeka; 100 gr lješnika; 12-14 piškota ( u zavisnosti od forme); 3 dcl mlijeka; 2 kašike ruma; 2 kesice nes kafe (1 kesica je doza za jednu kafu)

50 minuta

152

Najslađi mirisi mog djetinjstva bili su parfemi i kolači moje mame. Mislila sam da vrijeme stoji, da ću uvjek biti mala, a moja mama mlada, da će sve vječno mirisati na njene mirise koji me utopljavaju. Vrijeme ipak nije stalo, mirisi mog djetinjstva su se raspršili, sada na moje parfeme i kolače miriše djetinjstvo moga sina. Povremeno moja mama dođe kod mene i ja ukradem trenutke kada mirišem samo za nju, sretna što bar ponekad imam priliku da pažnjom dotaknem njeno srce..

Maja-Pg

15.11.2009.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

Sastojci za tijesto

200 gr čokolade sa 70% kakao djelova

250 gr putera

100 gr kakao praha

2 šolje šećera

1 vanilin šećer

4 jaja

1/2 kašičice soli

1 kašičica praška za pecivo

18o gr brašna

1 dcl mlijeka

100 gr lješnika

12-14 piškota ( u zavisnosti od forme)

Umak za piškote

3 dcl mlijeka

2 kašike ruma

2 kesice nes kafe (1 kesica je doza za jednu kafu)

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Na tihoj vatri uz povremeno miješanje ugrijati čokoladu, puter, kakao, šećer i vanilin šećer. Kada se masa istopi i ravnomjerno sjedini, skloniti posudu sa vatre i uz neprestano miješanje dodati jedno po jedno jaje. Foto prikaz postupka

Nakon toga dodati so, prašak za pecivo, brašno i mješati dok tijesto ne postane “glatko”. Tijesto zatim podijeliti na dva dijela .

U drugi dio tijesta dodati 1dcl mlijeka i samljevene lješnike.Foto prikaz postupka

Prvi dio tijesta izliti u pleh. Preko izlivenog tijesta ravnomjerno poređati piškote nakvašene u umaku (mlijeko, rum i kafa). Preko piškota preliti i izravnati drugi dio tijesta sa lješnicima. Foto prikaz postupka