Brzo, jeftino, zdravo - može i ljetno, a može i zimsko...
Brzo, jeftino, zdravo - može i ljetno, a može i zimsko...
Sastojci
Priprema
U većem loncu prokuhati blitvu (ako je blitva mlada, dovoljno je da je blanširate). Blitvu ocijediti i usitniti štapnim mikserom.
Zakuhati vodu i dodati 1 kuhaču krupne soli i tjesteninu. Skuhati surle al dente, te ostaviti manju šalicu tekućine od kuhanja.
Češnjak sitno nasjeckati i popržiti ga maslinovom ulju - kada zamirši dodati usitnjenu blitvu i dobro promiješati. Posoliti i popapriti po želji i umiješati kuhane surle.
Posluživanje
Po želji posuti ribanim parmezanom.
Ovaj recept mi je totalno otkriće, do sada sam blitvu spremala isključivo na lešo, ali ovo je predobro. Neki dan sam radila sa šurlama, po ovom receptu, a danas sam radila sa špinatom, ali nisam kuhala manistru nego sam iskoristila kao prilog friganim molima i isto je super. Hvala velika na ideji. Preukusno je!
6Komentara