Moj profil
espera0905
8.7.2008.

Svinjski kotleti u umakuod šampinjona

4 osobe
60 minuta
46

Jednostavna priprema, a jako ukusno

Jednostavna priprema, a jako ukusno

espera0905
8.7.2008.

Sastojci

za 4 osobe
meso
6-7 svinjskih kotleta
jaja, oštro brašno, prezlo
umak
1 veliko vrhnje za kuhanje
1kg šampinjona
margarin
1-2 češera češnjak
svježi peršin

Priprema

1.

Kotlete istući batom, posoliti i popapriti. Ispohati ih na naglo (jaja, oštro brašno, prezlo). mogu ostati malo krvavi.

2.

Na ulju i margarinu izdinstati šampinjone narezane na ploške. dodati sol i papar, češnjak i malo peršina. Dodati vrhnje za kuhanje. ako je prerijetko ubaciti malo prezla da se umak zgusne.

3.

Pohovane kotlete slagati u vatrostalnu zdjelu i svaki red preliti umakom od šampinjona. Pokriti aluminijskom folijom. U prethodno ugrijanu pećnicu ubaciti na 230°C. Peći cca. 30min. Pred kraj skinuti foliju da se kotleti zarumene.

Posluživanje

Kao prilog poslužiti zelenu salatu i pire od krompira.

9Komentara

hm… ne znam…ako probas javi. ne poham cesto( cca. 2 puta mjesecno) pa nemam griznju savjesti zbog ulja

Ovo mi izgleda jako fino, no da li bi bilo isto dobro a da se meso prethodno ne poha???...pokušavam izbjegavati pohanje na ulju….

morat ću se i baciti na slikavanje….hm…:-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)