Tagine je naziv za marokanski specijalitet, kao i posudu u kojoj se kuha. Postoje razne vrste tagine-a, a ovo je jedan za ljubitelje ribe.
Tagine je naziv za marokanski specijalitet, kao i posudu u kojoj se kuha. Postoje razne vrste tagine-a, a ovo je jedan za ljubitelje ribe.
Sastojci
Priprema
U tagine (posudu) uliti maslinovog ulja i staviti na vatru i polako zagrijavati (kako ne bi pukla, radi se o zemljanoj posudi). Potom na zagrijano ulje staviti češnjak dok se ne zarumeni i nasjeckane krumpire i lagano dinstati. Nakon što se krumpir zarumenio u posudu staviti ostatak povrća i začina, bakalar nasjeckan na kockice i podliti sa vodom. Poklopiti i na umjerenoj vatri, uz povremeno mješanje, pustiti da se dinsta.
Poslužiti uz čašu dobrog i rashlađenog bijelog vina!
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara