Prije posluživanja jelo možete posuti s 30 g pinjola, koji će pridonijeti cjelovitijem okusu jela. Marinirani bakalar može stajati na hladnome mjestu nekoliko sati prije pripreme. Bit će ukusniji i aromatičniji.
Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.
Ova je bijela riba sjevernih mora već niz godina udomaćena u dalmatinskoj kuhinji. Isprobajte je u kombinaciji s više vrsta povrća te pikantnim okusima češnjaka i čilija.
Sastojci
za
Priprema
1.
Filete bakalara natrljajte Vegetom Natur i s 2 češnja protisnutog češnjaka. Ribu nakapajte limunovim sokom.
2.
Stavite ju u tavu na dobro zagrijano ulje i popecite s jedne strane do zlatne boje a zatim okrenite i ispecite. Pečenu ribu stavite na toplo mjesto.
3.
U istoj tavi na istoj masnoći popecite narezan celer, dodajte rajčice i tikvice narezane na kockice. Sve kratko popecite uz miješanje. Dodajte krušne mrvice, skuhane i ocijeđene mahune, 1 žličicu Vegete Natur, chili, bijelo vino i protisnuti 1 češanj češnjaka.
4.
Tavu dobro protresite i povrće kratko pirjajte. Po potrebi dolijte oko 50 ml vode.
5.
Na povrće stavite pečenu ribu i sve prelijte maslinovim uljem.
6.
Kriške limuna popecite u tavi bez masnoće i rasporedite u tavi s ribom i povrćem.
7.
Tavu maknite s vatre, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.
Posluživanje
Ribu s povrćem pospite peršinom i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara