Sirak

Sirak

biljka je izgledom slična kukuruzu, ali tanjih listova i vrh (klas) sadrži male sjemenke. Uzgaja se u subtropskim i manje vlažnim tropskim područjima. Neke podvrste imaju bijele sjemenke koji služe za jelo, dok one podvrste s crvenim sjemenkama se koriste u proizvodnji piva zbog svoje gorčine. Također kod nekih podvrsta se kao kod šećerne trske upotrebljava stabljika za dobivanje slatkog sirupa.