Gussnel je najfiniji jestivi škrob koji zamjenjuje određenu količinu brašna, a pri tom jelima daje nježnu strukturu ili kolačima rahlost. Kod pripreme slatkih tijesta 1/3 brašna možete zamijeniti jednakom količinom Gussnela. U slanim jelima. poput krem juha, variva i umaka služi za zgušnjavanje jela.
Želiš kuhati jela sa ovim sastojkom? Nema problema, pogledaj najpopularnije recepte.