Verujte mi na reč, On nikada nije dobio rođendansku tortu od mene, jer zbog haosa sa kojim se suočavam na poslu zaista nemam vremena da posvetim jednoj višespratnoj torti i dekoraciji iste :( I prošle, a i ove godine dobio je čizkejk i nije se bunio :) Htela sam nešto jednostavno, a opet uzbudljivo. Pošto je decembar, a i januar period kada konzumiramo mešavinu začina u raznim oblicima, odluka je pala na ovaj mirisan čizkejk sa začinima. Njega je oduševio, a ni ja nisam ostala ravnodušna :) Možda ga ponovim za doček Nove Godine ;)
Verujte mi na reč, On nikada nije dobio rođendansku tortu od mene, jer zbog haosa sa kojim se suočavam na poslu zaista nemam vremena da posvetim jednoj višespratnoj torti i dekoraciji iste :( I prošle, a i ove godine dobio je čizkejk i nije se bunio :) Htela sam nešto jednostavno, a opet uzbudljivo. Pošto je decembar, a i januar period kada konzumiramo mešavinu začina u raznim oblicima, odluka je pala na ovaj mirisan čizkejk sa začinima. Njega je oduševio, a ni ja nisam ostala ravnodušna :) Možda ga ponovim za doček Nove Godine ;)
Sastojci
Priprema
Keks samleti i izmešati sa otopljenim puterom, pa utisnuti na dno okruglog kalupa.
Dno i stranice kalupa predhodno obložiti pek papirom.
Odložiti u frižider dok pripremate fil.
Uključiti rernu na 160C.
Svi sastojci treba da budu sobne temperature.
Prvo otopiti belu čokoladu, na pari ili u mikrotalasnoj u intervalima od po 10-15 sekundi uz mešanje između svakog zagrevanja.
Krem sir i šećer penasto umutiti. Smanjiti brzinu miksera pa nastaviti sa mućenjem, dodavajući jedno, po jedno jaje.
Zatim dodati, melasu, otopljenu belu čokoladu, aromu vanile i sve začine, pa još jednom kratko promešati.
Izvaditi kalup iz frižidera i obložiti ga sa spoljašnje strane alu-folijom, pa staviti u veću, dublju tepsiju.
Fil sipati na pripremljenu podlogu, malo izravnati (ja samo malo prodrmam kalup).
U tepsiju pažljivo sipati vrelu vodu do polovine kalupa u kom se nalazi nepečeni čizkejk, dakle čizkejk se peče u vodenoj kupki.
Tepsiju sa vrelom vodom i čizkejkom pažljivo preneti u rernu i peći 35 minuta. Zatim ugasiti rernu i staviti još 10 minuta, pa onda otvoriti malo vrata od rerne i ostaviti čizkejk još 10 minuta. Dakle čizkejk treba da vam bude ukupno 55minuta u rerni.
Čizkejk ohladiti na sobnoj temperaturi oko satićak vremena, a zatim odložiti u frižider na najmanje 4 sata.
Posluživanje
Poslužiti samostalno ili uz dodatak šlaga ili topljene crne čokolade :)
PRIJATNO!!!
Kako je tebi ispao recept?
1