Kad nemaš dovoljno za nešto konkretno, već onako od svega po malo onda pribegavaš ovakvim rešenjima: da na najbolji način uklopiš i povežeš to "od svega po malo" u ukusano i celovito jelo...
Kad nemaš dovoljno za nešto konkretno, već onako od svega po malo onda pribegavaš ovakvim rešenjima: da na najbolji način uklopiš i povežeš to "od svega po malo" u ukusano i celovito jelo...
Sastojci
Priprema
Opranu i oljuštenu tikvicu iseći na štapiće (poput krompira za pomfrit). Posoliti i ostaviti tako da voda može da se ocedi.
Špargle oprati i posušiti.
Štapiće buranije odmrznuti i osušiti od tečnosti.
Sir narendati pomešati sa mlevenim lešnikom i začinima.
Jaja, u zgodnoj posudi, izlupati viljuškom.
Rernu zagrejati na 250°C
Štapiće provlačiti kroz umućena jaja, pa uvaljati u pripremljenu mešavinu sa sirom i lešnicima. Slagati na tepsiju prekrivenu pek papirom. Peći dok se štapići ne zarumene 15-20minuta.
Posluživanje
Poslužiti sa umakom po želji. Ja sam napravila mešavinu mekog sira sa jogurtom uz začine - senf, so, biber.
Štapići mogu biti prilog drugom jelu ili prosto ovako samosatalna grickalica.
Ideja za ovu kombinaciju je odavde, ali se po tom receptu povrće peče svako posebno na tri različite rešetke (a ja imam samo jednu u mojoj rerni iako imam tri mesta za iste!!!) tako da je ova količina bila idealna da sve stane na jednu tepsiju. Masu za "paniranje" sam malo doradila, dodajući začine i lešnik koji ima funkciju da malo upije jaje. To je otprilike ovo, malo pojednostavljeno.
Od sve tri vrste povrća najviše mi se dopala tikvica. Špargle bi bile bolje da su malo deblje, ove sitne su se previše prepekle. Buranija je bila malo "gumena" pretpostavljam zato što je iz zamrzivača, možda bi sveža bila bolja.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar