16.7.2009.

Dinstani pileći želučeki s“mojim”njokama

Receptek moje mame koji sam malo preradila prema svojim ukućanima.Njoki od ostatka ručka (špinat i pire krumpira -recesija a i da se ne baci).

promasenislucaj

16.7.2009.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

Saft

500 gr pilećih želučeka

500 gr luka

400 gr kiselog vrhnja

po volji malo špeka

začini po volji sol,papar,lovorov list,malo mljevene crvene paprike,malo šečera,malo bijelog luka u prahu(može i svježi)

njoki

600 gr špinata i pire krompira (ručak od jučer)

oko 550 gr oštro brašno

3 žlice griza

1 jaje

sol i papar ako imate potrebu dodati

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Luk narezati, staviti pirjati ,dodati sol, malo šečera, papra, bijeli luk u prahu.

Nakon kraćeg pirjanja dodati nasjeckan špek, želučeke (narezane),lovorov list. Pirjati oko cca sat i pol.

Staviti malo mljevene paprike i vrhnje i prokuhati jedno 15 minuta.

Špinat, pire krompir, jaje, griz i brašno, izraditi rukama da dobijete tijesto ko za njoke.Isjeći na komade ili kaj već volite i kuhati u slanoj vodi cca 10-15 min.

Posluživanje

Jedan dio njoka sam ostavila samo kuhan i preliven putrom a drugi dio sam bacila na prepržene prezle.
Kad radite tijesto za njoke brašna će možda trebati i više od napisanoga, jer sve ovisi kakvi su bili špinat i pire krompir.
Njokići