Ovo je bas ukusna torta :)...cesto je pravim kad bih htela nesto na brzinu,a takodje je pogodna i za slavlja.Jos moram reci da mi jedna od najtrazenijih torti medju prijateljima :).
Ovo je bas ukusna torta :)...cesto je pravim kad bih htela nesto na brzinu,a takodje je pogodna i za slavlja.Jos moram reci da mi jedna od najtrazenijih torti medju prijateljima :).
Sastojci
Priprema
Izmutiti 5 belanaca u cvrst sneg,a u drugoj posudi za mucenje staviti 5 zumanaca,300 gr secera i 5 kasika vruce vode.Mutiti dok se masa ne zgusne.
Dodati zumancima 250gr brasna,izmesanim sa pola kesice praska za pecivo i lagano umesati sneg od belanaca.
Pecnicu zagrejati na 180.Masu izliti u kalup (moj je 26 cm) oblozen papirom za pecenje ili podmazan i posut brasnom.Peci nekih 25-30 minuta.Sve zavisi od pecnice...mozda ce trebati manje,mozda vise...proveriti najbolje cackalicom.
Ohladiti tortu i za to vreme pripremiti fil: 1/2 l mleka staviti da zakuva,pazeci da ne zagori.Za to vreme u manjoj posudici izmutiti 2 jaja sa 5 kasika secera,5 kasika brasna i 2 vanilin secera.Ako je masa gusta dodati malo provrelog mleka i izmesati.Tu masu izruciti u mleko i skuvati krem.Ohladiti.
Posebno umutiti 150 gr putera sa kolicinom secera po zelji (ja stavim oko 100 gr) i u to dodati ohladjeni krem i sve zajedno mikserom lepo umutiti,da se dobije glatka krema.
Ohladjeni biskvit prerezati na 3 dela,kremu takodje rasporediti u 3 posudice i filovati tortu.Svaku koru prethodno premazati dzemom od jagoda ili nekim drugim po zelji,vazno da ima kiselkasti ukus,vanila krem,kora...itd.Zavrsiti korom i ostatkom fila premazati koru odozgo i sa strane.
Torta se moze ukrasiti po zelji slagom,posuti mlevenim bademima ili orasima...ovako ili onako,torta ima izvanredan ukus :).
Tortu malo ohladiti...par sati je dovoljno i onda naravno uzivati :).
Posluživanje
Ako se zeli vise kreme,moze se napraviti jedna i po mera za kremu.
Umesto vanila kreme,mogu se skuvati 2 vanila pudinga u 1/2 mleka,zasladiti
po ukusu,ohladiti i onda pomesati sa puterom.
4Komentara