Fina krem torta

Izmutiti 5 belanaca u cvrst sneg,a u drugoj posudi za mucenje staviti 5 zumanaca,300 gr secera i 5 kasika vruce vode.Mutiti dok se masa ne zgusne.

Dodati zumancima 250gr brasna,izmesanim sa pola kesice praska za pecivo i lagano umesati sneg od belanaca.

Pecnicu zagrejati na 180.Masu izliti u kalup (moj je 26 cm) oblozen papirom za pecenje ili podmazan i posut brasnom.Peci nekih 25-30 minuta.Sve zavisi od pecnice...mozda ce trebati manje,mozda vise...proveriti najbolje cackalicom.

Ohladiti tortu i za to vreme pripremiti fil: 1/2 l mleka staviti da zakuva,pazeci da ne zagori.Za to vreme u manjoj posudici izmutiti 2 jaja sa 5 kasika secera,5 kasika brasna i 2 vanilin secera.Ako je masa gusta dodati malo provrelog mleka i izmesati.Tu masu izruciti u mleko i skuvati krem.Ohladiti.

Posebno umutiti 150 gr putera sa kolicinom secera po zelji (ja stavim oko 100 gr) i u to dodati ohladjeni krem i sve zajedno mikserom lepo umutiti,da se dobije glatka krema.

Ohladjeni biskvit prerezati na 3 dela,kremu takodje rasporediti u 3 posudice i filovati tortu.Svaku koru prethodno premazati dzemom od jagoda ili nekim drugim po zelji,vazno da ima kiselkasti ukus,vanila krem,kora...itd.Zavrsiti korom i ostatkom fila premazati koru odozgo i sa strane.

Torta se moze ukrasiti po zelji slagom,posuti mlevenim bademima ili orasima...ovako ili onako,torta ima izvanredan ukus :).

Tortu malo ohladiti...par sati je dovoljno i onda naravno uzivati :).