Zovu ih jos "kineske snicle" ili "cufte od mesa". Godinama pravim mesne ustipke po ovom receptu. Ovo je zaista ekonomican recept jer se od 1/2 kg mesa, 3 jaja i jos nekoliko sastojaka dobije dosta "ustipaka". Zgodni su za razne proslave, a i za poneti na posao. Uobicajeno sam stavljala obicno brasno no nakon prelaska na LCHF pocela sam koristiti druga dozvoljena brasna. Na Coolinarici ima dosta slicnih recepata pa nek se nadje i moja verzija jer sam objasnila kako se recept moze prilagoditi LCHF verziji.
Zovu ih jos "kineske snicle" ili "cufte od mesa". Godinama pravim mesne ustipke po ovom receptu. Ovo je zaista ekonomican recept jer se od 1/2 kg mesa, 3 jaja i jos nekoliko sastojaka dobije dosta "ustipaka". Zgodni su za razne proslave, a i za poneti na posao. Uobicajeno sam stavljala obicno brasno no nakon prelaska na LCHF pocela sam koristiti druga dozvoljena brasna. Na Coolinarici ima dosta slicnih recepata pa nek se nadje i moja verzija jer sam objasnila kako se recept moze prilagoditi LCHF verziji.
Sastojci
Priprema
U posudu staviti 3 jaja, 3 kasike maslinovog ulja, sitno naseckani crni i beli luk, prasak za pecivo, brasno, 1 kasikicu sitne crvene paprike i zacine po ukusu.
Dobro izmiksati. Dodati mleveno meso, 100 ml mlake vode i persunovo lisce. Sve zajedno dobro izmiksati.
Ostaviti na hladnom najmanje 1/2 sata.
U tiganju zagrejati masnocu, kasikom vaditi smesu i prziti ustipke sa obadve strane.
Przene mesne ustipke stavljati na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.
Posluživanje
*Za LCHF verziju umesto obicnog brasna koristim odmascena prava brasna. Uobicajeno koristim brasno od kikirikija, bademovo, sezamovo/susamovo, laneno.... Nekad stavim samo jendu vrstu, a znam i izmesati brasna i posto ta brasna imaju vecu moc upijanja stavim 4 kasike. Mogla bi se u taj miks dodati i jedna kasika brasna od bundeve/buce.
Ako vidite da je smesa pregusta dodajte jos malo vode.
7