Palačinke sa sirom išalsom

6 osoba
50 minuta
128
Palačinke sa sirom i šalsom

Recept sam dobila od moje prijateljice Nene prije nekih desetak godina i od tada se često nađe na mom stolu. Uspjela sam je nagovoriti da se registrira na coolku...i sad je sa nama :)) Pišem recept uz njenu dozvolu.....nadam se da ćeš biti zadovoljna draga cosmopolite!!!!

Recept sam dobila od moje prijateljice Nene prije nekih desetak godina i od tada se često nađe na mom stolu. Uspjela sam je nagovoriti da se registrira na coolku...i sad je sa nama :)) Pišem recept uz njenu dozvolu.....nadam se da ćeš biti zadovoljna draga cosmopolite!!!!

Sastojci

za 6 osoba
Tijesto
200 g parmezana
1 žlica ulja
malo soli
350 ml vode
350 ml mlijeka
400 g brašna
Nadjev
70-80 g od nekoliko vrsta sira ( gauda, ementaler, trapist, edamac ili neki drugi )
50 g sira rochefort

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umutite palačinke, tijesto je malo gušće od onog za obične, i ispecite ih tako da ostanu svijetle. Dobijem  23 - 25 komada.

Image
2.

Narežite šunku i sve vrste sira na kockice, dodajte svježi sir i kiselo vrhnje i pomiješajte sve sastojke.

Image
3.

Premažite svaku palačinku nadjevom, zamotajte i slažite u nauljenu vatrostalnu posudu ili tepsiju.

Image
4.

Palačinke premažite šalsom i pecite 20-tak  minuta na 180°

Image
Šalsa
1.

Na malinovom ulju zagrijte češnjak, dodajte oguljene i na kockice narezane rajčice, posolite i popaprite i dinstajte 10-15 minuta. Na kraju dodajte bosiljak.

Posluživanje

Poslužite toplo uz neku salatu, najbolje mi paše zelena salata. Odlične su i hladne! Često napravim duplu smjesu pa ih nepečene zamrznem u manje posude i vadim po potrebi. Tako me naučila Nena.

34Komentara

  Interesni  palacinki!!!!!  so  sirne  i  paradajz Odlicen  recept🙂

Ovo mi divno izgleda i zvuci!

Autor

Lipo, draga moja ❤️ kao i meni puno toga😉

Ovako je ispalo drugima