
kad ne znate šta bi s oslićem a imate ga u zamrzivaču probajte ovo :D
kad ne znate šta bi s oslićem a imate ga u zamrzivaču probajte ovo :D
Sastojci
Priprema
Skuhati oslića, ja sam ga isjekla na pola kako bi mi stao u lončić, prije toga ga nisam odulila, koža se lakše skine kad je skuhan.
U vodu možete staviti nešto za aromatizaciju (ja sam stavila 1/2 dl crnog vina, 2-3 listića lovora, žličicu vegete, klinčiće), ako ne onda je samo posolite.
Kada se riba ohladi, skinite kožu i odvojite od kosti.
U posudu za miksanje štapnim mikserom stavite tako očišćenu ribu, očišćena 2 tvrdo kuhana jaja, pola kiselog vrhnja, kisele krastavce, masline, kapare i iscijedjeni limun, po želji dodajte još soli i papra... druge začene možete dodati malo karija ili nešto slično.
Sve dobro izmiksajte štapnim mikserom probajte i popravite okus ako nešto fali :D
U slučaju da vam je pre rijetka smjesa, možete samljeti malo sjemenki lana i umješati u smjesu, taj prah će sve zgusnuti, a neće previše promjeniti okus, samo nemojte pretjerati s količinom lana jer mu treba oko 15 min dok ne upije svu tekućinu
Posluživanje
prije posluživanja ohladiti paštetu u frižideru, poslužiti uz tost, maline, kisele krastavce ili male rajčice..
Jedna od boljih ribljih pašteta koje samprobala! Imala sam 250g pečenog oslića, pa sam dodala jednu konzervu sardine sa limunom, umesto pavlake maslac, sve ostalo je po receptu.
Preporučujem 👍
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar