Ako zagrijano ulje posolite prije nego što ribu stavite u tavu, spriječiti ćete da se riba zalijepi za tavu.
Moj profil
Pastrva spada u nabolje izvore omega-3 masnih kiselina, koje umanjuju opasnost od bolesti srca. Bogata je i proteinima, a ne nedostaje joj ni vitamina B skupine. Pastrve u kiselom mlijeku bit će najukusnije pripremite li ih dan ranije.
Pastrva spada u nabolje izvore omega-3 masnih kiselina, koje umanjuju opasnost od bolesti srca. Bogata je i proteinima, a ne nedostaje joj ni vitamina B skupine. Pastrve u kiselom mlijeku bit će najukusnije pripremite li ih dan ranije.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pastrve očistite i operite.
2.
Na ugrijanu tavu stavite ulje da se dobro zagrije.
3.
Pastrvu posolite samo u unutarnjem djelu i stavite na tavu.
4.
Pecite s jedne strane dok ne dobije rumenu koricu, a zatim okrenite i ispecite s druge strane.
Pastrve stavite u veliku posudu jednu do druge.
5.
U kiselo mlijeko dodajte sitno nasjeckani češnjak, Vegetu, crni papar i promiješajte.
6.
Pastrve prelijte pripremljenim kiselim mlijekom, a zatim po površini rasporedite 1-2 žlice ulja u kojem su se pastrve pržile.
7.
Pokrijte i ostavite u hladnjaku oko 5 sati.
8.
Za palentu, u vrelu posoljenu vodu dodajte ulje i uspite palentu. Uz miješanje na umjerenoj vatri zagrijte do vrenja. Kuhajte 2 minute da se palenta zgusne.
9.
Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu, poravnajte i ostavite stajati.
Posluživanje
Pastrve poslužite dobro rashlađene s palentom narezanom na kocke.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara