Moj profil
Lilest
13.7.2022.

Pečene šparoge sabešamelom iparmezanom

2 osobe
12

.

.

Lilest
13.7.2022.

Sastojci

za 2 osobe
Šparoge:
500 g uzgojenih šparoga
1/3 žličice soli
1/3 žličice papra
1 žlica maslaca
Bešamel umak:
2 žlice maslaca
20 g glatkog brašna
100 ml vrhnja za kuhanje
100 ml mlijeka
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
1/3 žličice češnjaka u prahu
20 g ribanog parmezana
Posip od panko mrvica:
1 žlica maslaca
40 g panko krušnih mrvica
20 g ribanog parmezana

Priprema

1.

Odvojite mekani dio šparoga od drvenastog dijela, operite ih i osušite papirnatim ručnikom. Posložite ih jednu do druge u posudu premazanu maslacem.

2.

Za bešamel umak na rastopljenom maslacu pržite brašno 2-3 minute stalno miješajući. Brašno ne smije požutjeti. Dodajte vrhnje za kuhanje, mlijeko, sol, papar i češnjak u prahu. Izmiješajte da dobijete glatku smjesu bez grudica. Čim smjesa zavrije, maknite s vatre i umiješajte naribani parmezan.
Umak ravnomjerno prelijte preko šparoga, nemojte prelijevati preko krajeva šparoga. Pecite 20 minuta na 200°C. Pred kraj pečenja, po vrhu ravnomjerno pospite krušnim mrvicama i pecite 5 minuta ili dok krušne mrvice ne porumene.

3.

Posip od panko krušnih mrvica:  Dok se šparoge peku, pripremite posip od panko krušnih mrvica. Otopite maslac u maloj tavi. Dodajte krušne mrvice i miješajte dok se ne navlaže maslacem. Maknite s vatre, prohladite, pa umiješajte naribani parmezan
Šparoge poslužite kao prilog uz meso s roštilja ili kao samostalno jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)