Moj profil
coolinarika
coolinarika
14.12.2017.

Snježno kraljevstvo

60 minuta
28
Snježno kraljevstvo

Modelirajte svoje snježno kraljevstvo s orašastim plodovima, suhim voćem, rakijom i džemom pa prekrijte bijelim pokrovom i stvorite unikatnu blagdansku tortu.

Modelirajte svoje snježno kraljevstvo s orašastim plodovima, suhim voćem, rakijom i džemom pa prekrijte bijelim pokrovom i stvorite unikatnu blagdansku tortu.

coolinarika
coolinarika
14.12.2017.
Current Time 0:00
Duration 1:11
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:11
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      naribana korica i sok od 1 naranče
      1 Vanilin šećer Dolcela
      100 g suhih brusnica
      100 g zlatnih grožđica
      50 g suhih smokava
      100 g suhih marelica
      50 g datulja
      80 g oraha
      100 g badema
      30 ml voćne rakije
      3 jaja
      120 g smeđeg šećera
      150 g maslaca
      250 g Glatkog brašna Podravka
      1 žličica Praška za pecivo Dolcela
      2 žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta
      ½ žličice Vegeta Maestro mljevenog đumbira
      ½ žličice Vegeta Maestro mljevenog muškatnog oraščića
      Za ukrašavanje
      2 žlice Brusnica i jagoda voćnog namaza 100% iz voća Podravka
      1 Bijeli fondant Dolcela
      4 žlice vruće vode (40 ml)

      Priprema

      Current Time 0:00
      Duration 1:11
      Loaded: 0.00%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 1:11
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Narančinom soku dodajte vanilin šećer i zagrijte da zakipi. Brusnice pomiješajte s grožđicama, narezanim smokvama, marelicama i datuljama i prelijte narančinim sokom u koji ste umiješali voćnu rakiju. Ostavite sa strane da se ohladi.

          2.

          Jaja i šećer pjenasto izmiješajte i dodajte rastopljeni maslac. Zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, cimetom, đumbirom i muškatnim oraščićem.

          3.

          Dodajte pripremljeno suho voće te grubo narezane orahe i bademe. Smjesu promiješajte i ulijte u papirom za pečenje obloženi kalup za torte (Ø 24 cm) i poravnajte.

          4.

          Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C. Drvenim štapićem provjerite je li pečen (mora biti suh). Pečeni kolač ohladite, prekrijte folijom i na sobnoj temperaturi ostavite do drugog dana.

          5.

          Prije ukrašavanja tortu premažite džemom, a zatim pripremite bijeli fondant.

          6.

          Sadržaj vrećice bijelog fondanta uspite u posudu i pomiješajte s 40 ml (4 velike žlice) vruće vode. Mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se ne lijepi za ruke i posudu.

          7.

          Oblikovani fondant premjestite na radnu površinu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i nastavite ga mijesiti kao tijesto dok ne postane elastično i ne lijepi se.

          8.

          Ohlađeni fondant razvaljajte valjkom za tijesto (2 mm) na površini posutoj šećerom u prahu.

          9.

          Pomoću valjka prenesite fondant i položite ga na tortu tako da prekrije gornji dio i bočne stranice torte. Kad ste zagladili cijelu površinu torte, odrežite višak fondanta oštrim nožem i zagladite rubove.

          10.

          Pomoću kalupa (đumbirko ili zvjezdice) izrežite fondant na torti i uklonite izrezani oblik. Dobivene udubine iscrtajte npr. za đumbirka ili ispunite srebrnim kuglicama da dobijete božićni ukras.

          Posluživanje

          Poslužite uz omiljeni zimski napitak.

          Savjet

          Fondant možete obojiti prehrambenom bojom za maštoviti izgled. Kombinaciju suhog voća i orašastih plodova možete posložiti po vlastitoj želji.

          1Komentar

          sandraalex3

          😍

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)

          Još recepata za ovo jelo

          Recepti koji koriste slične sastojke

          Slični recepti, a opet različiti