Od ove torte dobiti ćete 12 šnita.
Moj profil
Svilenkasta struktura lemon curda daje Dolcelinoj party torti citrusnu notu koja rezultira osvježavajućim kremastim zalogajem. Zahvaljujemo blogerici Mateji Kobeščak na ustupljenom receptu.
Svilenkasta struktura lemon curda daje Dolcelinoj party torti citrusnu notu koja rezultira osvježavajućim kremastim zalogajem. Zahvaljujemo blogerici Mateji Kobeščak na ustupljenom receptu.
Sastojci
Priprema
1.
Najprije napravite kremu od limuna da se stigne ohladiti dok pripremate biskvit. Pjenasto umutite jaja, žumanjak, šećer i limun šećer. Prebacite u lonac i stavite na laganu vatru. Kuhajte miješajući nekoliko minuta pa dodajte sok od limuna.
2.
Nastavite kuhati miješajući sve dok se smjesa ne zgusne toliko da se krema ne spaja kada prstom prođete preko kreme koja je zaostala na kuhači. Maknite s vatre i dodajte maslac narezan na kockice.
3.
Lagano promiješajte da se maslac otopi i prebacite u čistu staklenu posudu. Odmah prekrijte površinu plastičnom folijom da se ne napravi korica. Pustite da se krema ohladi.
4.
Zagrijte pećnicu na 180 C. U posudu za miješanje uspite mješavinu za muffine dodajte jaja, ulje i vodu. Miješajte mikserom 2 minute da dobijete glatku smjesu. Ulijte u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Kako biste dobili 3 sloja torte, koristite kalup manjeg promjera (20 cm ili 18 cm za više slojeva)
5.
Pecite 40 minuta, ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim izvadite iz kalupa i ostavite biskvit da se ohladi u potpunosti. Ohlađeni biskvit prerežite 2 puta kako biste dobili 3 sloja.
6. Kada su i biskvit i krema od limuna ohlađeni, pripremite bijelu kremu. Istucite šlag a zatim umiješajte sir mascarpone.
6.
Pripremljenom kremom premažite jedan sloj biskvita, zatim malo kreme (otprilike 3 žlice) stavite u dresir vrećicu. Oko vanjskog ruba biskvita uz pomoć dresir vrećice nanesite dodatni sloj kreme, on će služiti kao "ograda" za kremu od limuna.
7.
Na sredinu biskvita premazanog kremom stavite pola pripremljenog lemon curda i razmažite do rubova. Prekrijte drugim slojem biskvita pa ponovite nanošenje bijele kreme, izradu "ograde" dresir vrećicom i dodajte drugu polovicu lemon curda.
8.
Prekrijte zadnjim slojem biskvita i tortu premažite preostalom bijelom kremom (u redu je ako je vanjski sloj tanak). Ukrasite voćem po želji.
Posluživanje
Tortu možete poslužiti odmah.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara