Sočivo očistiti, oprati pod mlazom hladne vode.

Naliti s vodom, dodati kašičicu soli i kuvati oko dvadesetak minuta, dok se sočivo ne skuva, ali da se ne raspada.

Ocediti od vode i isprati sa hladnom vodom.

Ostaviti da se potpuno ocedi..

Kinou isprati pod mlazom hladne vode, staviti u šerpicu, naliti sa vodom ( oko 150 ml vode ) dodati malo soli i kuvati dok kinoa ne omekša, oko 10 do 12 minuta.

Skloniti sa ringle i viljuškom rastresti, ako ima malo vode, ocediti je.

Kad se kinoa ohladila staviti u veću zdelu, dodati skuvano i oceđeno sočivo, iseckan ljubičasti luk, tikvicu, koje ste isekli na sitnije kockice,sitno iseckan svež origano, maslinke,koje ste isekli na sitnije komadiće i cherry paradajz, koji ste isekli na 4 dela.

Ja nisam stavljala cherry paradajz jer sam salatu poslužila u "čašama" od paradajza.

Jedan deo sam odnela prijatelju, vegeterijancu, za ručak i tek tamo sam dodala cherry paradajz, jer sam se bojala da ćemi pustiti puno vode.

U flašicu sipati maslinovo ulje, so, biber i limunov sok i sve dobro izmućkati, preliti preko salate i sve dobro izmešati.

Poslužiti odmah.

Prijatno!!!!