Moj profil

Punjeni lungić na posteljici od heljde i šampinjona

19

Savršenstvo okusa i mirisa...

Savršenstvo okusa i mirisa...

Sastojci

2 lungića
1 žlica pesta od bosiljka
masline za punjenje
1 glavica crvenog luka
sol, papar, kurkuma i maslo za pečenje
1 šalica heljde

Priprema

1.

Svaki lungić presjeći na pola i vrhom kuhače napraviti rupu u sredini. Napuniti otkoštenim maslinama.

2.

Namazati solju i pestom te prepeći sa svake strane na maslu na jačoj vatri.

3.

Izvaditi lungiće na tanjur a na toj masnoći popržiti luk izrezan na trakice i šampinjone. Začiniti solju, paprom i kurkumom.

4.

Heljdu prethodno oprati i skuhati ( 1 šalica heljde i dvije šalice vode) dok sva tekućina ne ispari. Pomiješati s lukom i šampinjonima.

5.

Vratiti lungiće na gljive i heljdu, poklopiti i ostaviti još deset minuta na laganoj vatri.

Posluživanje

Heljdu i gljive izručiti na pladanj za serviranje, gore složiti lungiće i poslužiti uz ukiseljene šparoge i salatu od matovilca s bučinim uljem.

Ideja za heljdu : https://www.coolinarika.com/recept/heljda-sa-sampinjonima/

  • Glano jelo(1)

1

hmmmmm volim sve osim maslina....odličan ručak

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)