Fina i kremasta tjestenina , a gotova za pola sata . Karamelizirani luk daje cijelom jelu poseban okus a ricotta mu daje finu kremastost .
Fina i kremasta tjestenina , a gotova za pola sata . Karamelizirani luk daje cijelom jelu poseban okus a ricotta mu daje finu kremastost .
Sastojci
Priprema
Najprije pristavi vodu za tjesteninu da uskuha , pa skuhaj tjesteninu prema uputama proizvodjaca . U siru posudu stavi maslac i dodaj narezani luk , pa dinstaj stalno mijesajuci dok se luk ne karamelizira i dobije zlatnu boju . Luku dodaj 100 ml vode od kuhanja tjestnine , pa dodaj narezanu escarole ( zimsku salatu ) ili kelj , dinstaj dok ne uvene oko 5 min .
Ocijedi tjesteninu i sacuvaj 250 ml vode od kuhanja tjestenine . Tjesteninu dodaj povrcu , pa dodaj ricottu , parmezan ,sol i papar i polovicu sacuvane vode od kuhanja tjestenine . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Ako ti se cini suho , slobodno uspi jos vode dok ne dobijes finu i kremastu tjesteninu .
Gotovo jelo serviraj sa jos ribanog parmezana i ako zelis uz salatu po izboru .
To sto ga opet radis je najveca preporuka , hvala ti od srca na divnoj slici i na lijepim rijecima .
Javljam se ponovo sa slikicom u tvojoj galeriji. Recept je savrsen i sigurno cu ga cesto raditi. Sve preporuke👍
Tjestenina i umak uvijek moze! Ja sa ZA! 🙂 Volim i tvoj nacin...
Ovako je ispalo drugima
8Komentara