Kandirane narance

Narance iz bio uzgoja operi i pobrisi . Ako nemas bio narance napravi otopinu od 250 ml vode , 3-4 zlice sode bikarbone i 1 zlica octa . Mijesa dok se soda ne otopi , pa potopi narance u ovu otopinu i neka tako odstoje nekoliko sati ili preko noci .  Sutradan narance dobro isperi i posusi . Ostrim nozem narezi narance na ploske sitne 1/2 cm .

U siru posudu stavi vodu i secer , pusti neka uskuha , pa kuhaj jos 4 min dok se secer potpuno ne otopi . Otopini dodaj narezane narance , pa kada ponovo uskuha smanji vatru na lagano i kuhaj tako istiha 60 min povremeno i pazljivo mijesajuci dok ploskice naranaca ne postanu mekane i prozirne .

Skini narance sa vatre i ostavi ih neka tako ostanu u sirupu 10 min . Ugrij pecnicu na 100 stupnjeva , pleh oblozi papirom za pecenje , pa ploskice naranaca poslozi na pripremljeni pleh . Peci 60 min da se lagano posuse .

Gotove ploskice naranaca prebaci na resetku za hladjenje i ostavi neka se tako suse na zraku jos 24 sata . Ako ti je ostalo sirupa od kuhanja naranaca sacuvaj ga i njime mozes natopiti biskvite kolaca . Ja nisam bacala rubne snite koje nisu tako lijepe kao one iz sredine , kandiraj ih i iskecene koristi u keksicima ili biskvitima .

Nakon 24 sata ploskice bi trebale biti suhe na dodir , ali mekane i fleksibilne . Cokoladu otopi i svaku ploskicu utopi do  polovice u cokoladu . Ostavi na papiru za pecenje da se cokolada stisne . Cuvaj u kutiji sa cvrstim poklopcem . Mozes servirati kao desert ili ovim ukusnim ploskicama dekorirati kolac.